Dzisiaj jest Wtorek, 19/03/2024. Życzymy miłego dnia!
Tutor   
.:: Twój koszyk
.:: Pomoc
.:: Kontakt
.:: Warunki zakupu i poltyka prywatności
.:: Polityka cookies
Tutor - Księgarnia internetowa
Masz w koszyku książki za łączną kwotę 130
Księgarnia 
Edukacyjna 
Podręczniki 
Szkolne 
Oficyna 
Wydawnicza 
Studium 
Oświatowe 
Ośrodek Badania 
Kompetencji Edukacyjnych 

   Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych

   Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych
Dodaj do koszyka
Twój koszyk
Autor: Żabicki Wojciech
ISBN: 83-02-03124-0
Wydawnictwo: WSiP
Cena: 15.00 zł 13.00 zł
Wydanie XVI
Format książki: 14,5 cm x 20,5 cm
Oprawa książki: miękka
Ilość stron: 140
Rok wydania książki: 1970
Podobne kategorie: Przedmioty zawodowe
Inne książki autorów: Żabicki

Opis książki:
Książka jest przeznaczona dla uczniów klasy I szkoły zasadniczej, zawód: kucharz, oraz dla uczniów klasy II szkoły policealnej, zawód: kelner. Autor podaje w niej podstawowe wiadomości z mikrobiologii, omawia rolę drobnoustrojów i ich wpływ na organizm człowieka. Prezentuje również wiadomości z ergonomii i fizjologii pracy oraz zagadnienia dotyczące pracy statycznej i dynamicznej. Zapoznaje ucznia z higienicznymi warunkami pracy i chorobami zawodowymi w przemyśle gastronomicznym. Główny nacisk kładzie na higienę produkcji i transportu żywności oraz higienę osobistą personelu w trosce o zdrowie zarówno pracowników, jak i konsumentów.

.:: Oficyna Wydawnicza  :: Studium Oświatowe  :: Księgarnia edukacyjna  ::.